黑枸杞有什么功效？有何依据？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞的功效与作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑枸杞的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
黑枸杞有什么功效？有何依据？
黑枸杞主要产于青海海西州，当然新疆甘肃也有。由于哪里的特殊天气，日温差较大，又在戈壁滩那种植物难于生长的地方生长。黑枸杞里花青素含量高，在目前紫色植物和果子中，如紫茄子，紫葡萄，蓝莓中，黑枸杞花青素含量最高。花青素主要作用是抑制身体自由基活跃，抗氧化。所以有美容养颜的辅助疗效。但由于野生黑枸杞产量少价格高，很多人为了提高产量，进行人工种植，但人工种植的功效和野生黑枸杞的相差甚远，如果要选择黑枸杞，一定要注意选择野生黑枸杞食用。。。
近些年，黑枸杞被冠以了很多的神奇功效，比如“抗癌明显”、“软黄金”等，价格也是从一路从每斤几百元炒作到几千元，有的甚至达到上万元。价格难道真的和功效成正比？黑枸杞有没有那么多神奇功效呢？
黑枸杞也叫黑果枸杞，为茄科枸杞属黑果枸杞的成熟果实，颜色呈黑紫色，野生资源主要分布于我国的青海、甘肃、内蒙古、新疆、陕西等地区，现在也有了人工移植技术，因此产量也有所增加。
黑枸杞和红枸杞同属枸杞家族，在营养成分上差不多，都含有丰富的多糖、氨基酸、维生素和矿物质。黑枸杞和红枸杞最主要的区别在于黑枸杞中花青素的含量要高些，这也是导致它呈现黑色的原因。
花青素是一种天然的色素，是植物新陈代谢的产物。在不同的酸碱环境中，它会吸收日光中不同波长的部分，从而呈现出红色、紫色、黑色等不同的颜色，在很多的植物比如蔬菜、水果、花卉中都含有这种色素。
花青素是一种抗氧化物质，具有清除自由基的作用，而自由基会攻击脂肪、蛋白质和DNA等,导致衰老和疾病的产生。因此网上炒作的很多黑枸杞的神奇功效也是从花青素的功能衍生而来的。虽然在一些细胞实验和动物实验中，花青素表现出了一些抗癌的作用，但对人体是否同样有效，还缺乏相关的临床证据。
因此，对待黑枸杞，大家还是应该保持一个理性的态度。黑枸杞作为一种浆果，营养价值还是较高的，可以为人体提供一定的营养成分和植物活性物质。不过，由于黑枸杞的价格很高，人们的食用量也并不大，身体也未必能获得多少益处。而我们日常吃的紫薯、桑葚、紫甘蓝、蓝莓中都含有花青素，价格也平民，在食用总量也远超黑枸杞，性价比更高，对于普通老百姓来说也是更实惠的选择。
相信大家对枸杞并不陌生，在日常生活中，枸杞的用处很多，可以用来泡水喝、当作茶饮、生吃当作零食食用，比起吃别的薯片、干脆面、膨化食品要好的多。
而且营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、钾、镁、磷等多种对人体有益的营养成分。
市面上我们常见的枸杞有两种颜色，一种是红色的枸杞，多见于宁夏枸杞，另一种是黑色的枸杞，黑枸杞的价格普遍要高出很多，关于它的说法也有很多。
有的人说黑枸杞能够抗氧化、清除机体当中的自由基，还有的人说黑枸杞能够明目、补血，每个人都有自己的说法，甚至有人把黑枸杞称作是“软黄金”，总之来说，就是比红枸杞要好，真的如人们所想的那样吗？
实际上，事实可能让大家失望了，黑枸杞的营养价值跟红枸杞的营养价值相似，而传言中说的黑枸杞能够清楚体内自由基、有抗氧化的功效，解释的原因是因为含有大量的花青素，我们来比较下。
干的黑枸杞当中的花青素可达到8.21~31.46mg/g，相关的研究发现，能够清除自由基95%左右，而常见的宁夏红枸杞清除自由基是94%左右，这样看下来，黑枸杞只是占少许的优势。
虽然这么看下来，黑枸杞确实营养好，但是大家也要知道的是，并没有相关的研究发现，黑枸杞中的花青素多吃对人身体有好处，反而吃多了还有害健康。
另外，常见的蔬菜茄子中花青素也很高，尤其是茄子皮，还有紫薯当中也含有大量的花青素，而且它们销售的价格都远远低于黑枸杞，如果大家是为了花青素，不妨吃这些食物来补充，没有必要花大的价钱去追崇黑枸杞。
还有大家说的明目、补血，多数原因是因为黑枸杞中的维生素A、胡萝卜素还有其中的铁元素，可大家有没有想过，这些成分在一般的水果当中还有蔬菜当中都会存在，并不是黑枸杞独有的营养。
相对于来说黑枸杞的价格高，食用的也少，吃的次数也不会很多，还不如好好吃大众蔬菜水果，物美价廉，同样也能够补充人体所需的营养物质。
黑枸杞具有补充人体微量元素（比如铁、钙、维生素、锌、硒）的作用，同时能够扩张人体眼睛的毛细血管，增加眼睛视觉系统的供血，使人的眼睛变得更亮，有助于人体视力的恢复。同时黑枸杞还具有增加人体皮肤黑色素细胞活性的作用，能够使人的白发变黑，白胡须变黑的作用。其次黑枸杞还能够增强人体骨骼的韧性，增强骨骼里面的成骨细胞及破骨细胞的活性，使人体骨骼变得更加强壮。
但是黑枸杞绝对没有传说中的那么神，传说中的黑枸杞具有延年益寿，使人体返老还童的作用，甚至还说经常服用黑枸杞具有抗癌的作用，甚至能够包治百病，这其实是对黑枸杞的一种夸大其辞，是一种谬论。有的人为了炒作黑枸杞，为了提升黑枸杞的价格，一些不良商家为了通过炒作黑枸杞赚钱，并请来一些没有职业道德的专家来对黑枸杞进行宣传，使广大消费者受到误导，纷纷购买黑枸杞，导致一段时间呢导致黑枸杞供不应求而断货。半个月内价格翻了十几倍。这其实是一种投机倒把的行为，应当受到法律的处罚。
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作者：赵成斌（解放军117医院营养科营养师）
审稿：尤祥妹（《中国临床营养网》专家顾问，解放军117医院营养科主任）
答：黑枸杞其实做黑果枸杞，它和我们平时常见的红枸杞其实属于近亲，都属于茄科枸杞属的植物。
其主要有价值的营养素为花青素，黑枸杞（干重）中的花青素含量的大约在 8.21～31.46 mg/g 之间 。这个数值，相比一些果蔬，如蓝莓、树莓、紫甘蓝、葡萄、紫薯等，黑枸杞中的花青素的确会高一些 。而且，相比红色枸杞，黑枸杞的抗氧化能力也会略高一些。
比如，有研究发现，黑枸杞对自由基清除率是 95.3%，略高于宁夏枸杞自由基清除率 94.1% 。只有不到 1%。的差别。同时，花青素等抗氧化物质是否能抗癌，目前也没有足够的证据，反倒是有一些研究指出，多吃可能有害健康 。
另外，它是否对人体有效，则缺乏相应的证据。而且，花青素还大量存在于紫薯、蓝莓、茄子皮、紫甘蓝、桑葚、黑（红）米等食物中。而且，这些食物的花青素也比黑枸杞容易获得，吃起来也更方便，多吃这些食物也完全可以替代。
野生黑枸杞的功效与作用有哪些？
野生黑枸杞的功效与作用有哪些？
野生黑枸杞可泡水代茶饮，具有养肝明目、补肾益精、生津止渴的功效；现代研究发现，野生黑枸杞还具有抗氧化、增强免疫力等作用，具体如下。
1.滋补肝肾、益精明目：野生黑枸杞对精血不足导致的头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑精、视力减退、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦、视力减退有一定程度的治疗或缓解作用；还可用于治疗肝肾阴虚或精血不足导致的眼睛干涩。
2.抗氧化：野生黑枸杞富含花青素。花青素具有很强的抗氧化活性，是具有延缓衰老效果的活性成分。另有研究证明，黑枸杞中多酚、黄酮及多糖都有一定的清除自由基的作用。
3.增强免疫力：野生黑枸杞含有枸杞多糖，能促进体内巨噬细胞的吞噬功能，从而有一定的增强机体免疫力作用。
4.其他：野生黑枸杞还具有降血脂、降血糖、保肝、抗氧化、抗疲劳等作用。
本内容由湖南中医药大学第一附属医院 药剂科 主任药师 欧阳荣审核
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到此，以上就是小编对于黑枸杞的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞的功效与作用的2点解答对大家有用。
