今日处暑‖清热去火,喝杯润肺养颜汤（银耳红枣枸杞汤的功效和禁忌）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳红枣枸杞汤的功效与作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍银耳红枣枸杞汤的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、今日处暑‖清热去火,喝杯润肺养颜汤
【早秋润肺养颜汤】食材:百合，银耳，红枣，枸杞，红糖。
做法:
1、碗中加入清水，在把银耳放进去浸泡片刻，根部朝上放入水中，这样浸泡得更彻底。
2、再把银耳撕成小块，红枣洗净去核。
3、把撕好的银耳，红枣，百合放入砂锅中，一次性加够水，大火煮开，转小火慢慢煲40分钟。
4、把浸泡好的枸杞放入锅中，继续煲5分钟。
5、最后根据个人的口味加入红糖就可以吃啦。
【红烧鸭块】
做法:
1、鸭子洗净剁成块状、姜蒜切片、干辣椒切圈备用。
2、起锅烧油，放入姜蒜爆香，再放入鸭肉翻炒至微黄。
3、依次放入八角、干辣椒、生抽、老抽、少许料酒、白糖、豆瓣酱翻炒均匀。
4、加入适量清水，漫过鸭块，盖上盖子焖烧十五分钟左右。
5、加入适量食用盐调味，盖上盖子焖烧3分钟，然后撒上香莱和蒜苗点缀即可。
二、银耳红枣枸杞汤的功效和禁忌
银耳红枣枸杞汤的功效和禁忌如下：
一、功效
1.美容养颜：银耳富含天然植物性胶质，长期食用可增强皮肤弹性，减少皱纹生成；红枣中的维生素C和枸杞中的胡萝卜素协同作用，能抑制黑色素沉积，改善肤色暗沉，达到由内而外的养颜效果。
2.滋阴润肺：银耳的黏多糖成分具有吸附性，可形成保护膜覆盖呼吸道黏膜，缓解干咳、咽干；红枣与枸杞通过滋阴作用调节体液平衡，对秋燥引起的呼吸道不适有显著改善效果。
3.补血安神：红枣含铁量达2.3mg/100g，配合枸杞中的维生素B族，可促进血红蛋白合成；银耳中的色氨酸经代谢生成血清素，能调节神经递质平衡，改善睡眠质量。
4.增强免疫力：实验表明，银耳多糖可激活巨噬细胞活性，枸杞多糖能提升淋巴细胞增殖能力，红枣中的环磷酸腺苷可增强免疫细胞信号传导，三者协同构建免疫防御屏障。
5.调节血糖：枸杞多糖通过抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水化合物分解，同时促进胰岛β细胞修复，对2型糖尿病患者空腹血糖控制有辅助作用。
二、禁忌
1.风寒感冒者：汤品性偏温补，风寒感冒初期需发散表邪，此时饮用可能闭门留寇，延长病程。
2.痰湿体质者：红枣含糖量达28%，枸杞多糖占比约5%，痰湿体质者过量饮用易导致脾胃运化失常，加重痰多、腹胀症状。
3.高血糖患者：枸杞含糖量6.7%，银耳炖煮后碳水化合物释放率提高，建议每日饮用量不超过200ml，并监测餐后血糖波动。
4.孕妇和儿童：孕妇需控制红枣摄入量（每日≤5颗），避免引起妊娠期糖尿病；儿童消化系统未完善，建议3岁以上再适量饮用。
5.过敏体质者：银耳蛋白可能引发Ⅰ型超敏反应，枸杞中的β-葡聚糖可能诱发肠道过敏，首次饮用前需进行食物不耐受检测。
注意事项：建议每周饮用3-4次，每次用量银耳10g、红枣3颗、枸杞5g，炖煮时间控制在1小时内以保留营养成分。出现腹泻、皮疹等不良反应应立即停用并就医。
三、银耳枸杞红枣汤的功效
银耳枸杞红枣汤具有以下功效：
1、辅助减肥降脂
银耳枸杞红枣汤中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，加速代谢废物排出，减少脂肪吸收。其低热量特性结合红枣的饱腹感，有助于控制热量摄入，对女性群体辅助减肥、调节血脂水平有一定效果。
2、改善睡眠质量
枸杞中的枸杞多糖及红枣的天然糖分具有镇静作用，能调节神经系统功能，缓解焦虑情绪。长期饮用可缩短入睡时间，改善失眠、多梦等症状，尤其适合神经衰弱或压力导致的睡眠障碍人群。
3、补肾填精与养肝明目
枸杞富含β-胡萝卜素及枸杞多糖，可促进肝细胞修复，抑制脂肪在肝细胞沉积，辅助预防脂肪肝。中医认为其入肝肾经，与银耳、红枣配伍后，能改善肝肾阴亏引起的腰膝酸软、视力模糊等症状，兼具滋阴补阳的双向调节作用。
4、增强免疫与抗氧化
银耳多糖可激活免疫细胞，提升机体抵抗力；红枣中的维生素C及枸杞的类黄酮具有强抗氧化性，能清除自由基，延缓细胞衰老，降低心血管疾病风险。
5、调节气血与美容养颜
红枣富含铁元素及维生素B族，可促进血红蛋白合成，改善贫血症状。三者合用能促进血液循环，使面色红润有光泽，其抗氧化成分还可减少皮肤色素沉积，辅助淡化色斑。
注意事项：
脾胃虚寒者需控制红枣用量，避免过量引发腹胀；枸杞温热性强，感冒发热或炎症急性期患者不宜饮用。建议每日1-2次，每次200-300ml为宜，长期坚持效果更佳。
四、银耳红枣枸杞汤的功效有哪些
银耳红枣枸杞汤具有以下功效：
1. 补肾润肺与养心安神
银耳中的多糖成分可滋润肺脏，缓解干咳、咽干等症状；枸杞通过滋补肝肾，改善腰膝酸软、头晕目眩等肾虚表现。红枣则通过益气养心，辅助缓解烦躁失眠、心悸等问题，三者协同发挥安神作用。
2. 健脾补血与调理脾胃
红枣富含铁元素及活性物质，能促进血红蛋白合成，改善贫血；其补脾和胃的功效可缓解食欲不振、便溏泄泻。银耳的膳食纤维可促进胃肠蠕动，辅助消化，与红枣共同调理脾胃功能。
3. 增强免疫力与辅助代谢
银耳多糖能激活免疫细胞，提升机体抵抗力；其膳食纤维还可减少脂肪吸收，辅助控制体重。红枣中的活性成分有助于稳定血压和血糖，适合代谢异常人群日常调理。
4. 明目护肝与抗疲劳
枸杞富含维生素A、生物碱及矿物质，可缓解视物模糊、眼睛干涩，同时保护肝细胞。红枣的益气作用能改善疲乏无力，与枸杞协同增强体力，适合久病体虚或术后恢复者。
适用人群：
该汤品性味平和，适合阴虚咳嗽、术后失血、慢性病体虚者长期食用。但需注意，糖尿病患者应控制红枣用量，湿热体质人群不宜过量饮用。
到此，以上就是小编对于银耳红枣枸杞汤的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳红枣枸杞汤的功效与作用的4点解答对大家有用。
