5 黄秋葵和红秋葵的营养价值什么不同？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄秋葵的功效与作用的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黄秋葵的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
- 5 黄秋葵和红秋葵的营养价值什么不同？
- 秋葵的功效与作用？
- 5 黄秋葵和红秋葵的营养价值什么不同？
- 黄秋葵的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用黄秋葵？
- 红秋葵与黄秋葵的营养价值有什么不一样吗，哪些人不能吃？
5 黄秋葵和红秋葵的营养价值什么不同？
没有区别。秋葵有多种，黄秋葵是秋葵的一种，像绿秋葵，红秋葵等等。黄秋葵的植株颜色是绿色的，能食用的部分是果荚，以熟吃为主，黄秋葵种子酿的黄秋葵油是一款高级植物油，它的香气优于其他植物油。秋葵若要凉拌和炒食的话，则需要提前在沸水中烫三五分钟去涩。
秋葵的功效与作用？
秋葵的功效与作用
秋葵具有促进消化，防治便秘，增强免疫力，预防心血管疾病等功效与作用。
秋葵又称黄秋葵、羊角豆、毛茄。秋葵中含有大量黏液，其中富含水溶性膳食纤维，可减缓碳水化合物在肠道的吸收，还可促进肠蠕动、帮助排便、预防便秘；可溶性膳食纤维还能有效降低血清胆固醇，预防心血管疾病。秋葵中含有丰富的维生素C和锌、硒等微量元素，可以补充人体所需的营养，增强免疫力。秋葵中钙含量也很丰富，适合需要补钙的患者食用。秋葵热量较低，饱腹感较强，有利于维持健康体重。
尽管秋葵的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由北京中医药大学东直门医院 ICU 副主任医师 郭楠审核
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5 黄秋葵和红秋葵的营养价值什么不同？
没有区别。秋葵有多种，黄秋葵是秋葵的一种，像绿秋葵，红秋葵等等。黄秋葵的植株颜色是绿色的，能食用的部分是果荚，以熟吃为主，黄秋葵种子酿的黄秋葵油是一款高级植物油，它的香气优于其他植物油。秋葵若要凉拌和炒食的话，则需要提前在沸水中烫三五分钟去涩
黄秋葵的功效与作用及禁忌，如何正确健康的食用黄秋葵？
非常感谢。
小时候，家乡没有种黄秋葵的。近几年种的人越来越多。我家是从前年开始种的。吃的时候以清蒸为主，非常爽滑，有入口即化的感觉。才种了几颗，但每天都要去采摘，否则就老了。
黄秋葵营养非常丰富，常吃有益人体健康，已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜，但要注意有部分人群不是特别适合吃黄秋葵。
黄秋葵的功效与作用
1、补肾
黄秋葵享有“植物伟哥”的美誉。黄秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜。
2、美容养颜
黄秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩、有光泽；黄秋葵同时富含类胡萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。
3、降血糖
黄秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓人体对糖分的吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素；黄秋葵中还含丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
4、保护肠胃
黄秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃粘膜的功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此黄秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。
5、减肥
黄秋葵具有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，每100克黄秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但它富含蛋白质、钙、磷等营养物质，且含水量高，无疑是减肥佳品，非常适合减肥者食用。
6、抗肿瘤、防癌
黄秋葵含有丰富的维生素Ｃ、锌、硒微量元素，有抗氧化、抗衰老的功效，也有益于抗肿瘤，对增强人体防癌抗癌能力也很有帮助。
7、消除疲劳
黄秋葵嫩果中含有一种黏性液质，以及含有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等成分，经常食用可帮助消化，迅速补充体力，消除疲劳。同时可增强抵抗力。
8、补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍，所以是比较理想的一种钙源。
9、防贫血
黄秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
如何健康的食用黄秋葵呢？
1、黄秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。黄秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。
2、黄秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好。生吃都可以，所以不必担心。炒久了营养就流失了。
3、黄秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，不过记住在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。另外，由于黄秋葵属偏寒凉食物，烫熟一下还可稍微平衡一下它的寒凉。
温馨提示
1、黄秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食；
2、忌用铜、铁器烹饪或盛装黄秋葵，否则黄秋葵容易变色，味道与外观都受到影响；
3、黄秋葵含有较多的钾，肾病患者应该烫过再食用，不要过量食用。
4、黄秋葵室温下容易变黑变干，需要以白报纸包裹冷藏哦。
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红秋葵与黄秋葵的营养价值有什么不一样吗，哪些人不能吃？
秋葵有红秋葵和黄秋葵之分，红秋葵的植株是红色的，黄秋葵的植株是绿色的。红秋葵的价格要比黄秋葵高，但黄秋葵产量更高，我们在超市和菜市场看到的秋葵多半是黄秋葵。二者的营养价值差不多，主要是红秋葵中的色素类营养物质比黄秋葵丰富，比如胡萝卜素、花青素，抗氧化性较强。
此外，红秋葵和黄秋葵在吃法上也有所不同，红秋葵多以生吃和凉拌为主，能较好的保留和吸收花青素。黄秋葵也可以凉拌，但多以熟吃为主，好补充蛋白质和矿物质，增强免疫力。
无论是红秋葵还是黄秋葵，都含有黏性液质及多糖，经常食用能促进消化吸收，改善血糖和血脂紊乱，促进排便，帮助减脂。秋葵中还富含锌和硒等微量元素，能起到防癌抗癌的作用。秋葵中的果胶、阿拉伯树胶和半乳聚糖等，还能改善肠胃道疾病，而这些胶质也正是秋葵口感鲜滑的原因。
哪些人适合吃秋葵？
秋葵适合有肠胃道疾病的人食用，如胃炎、胃溃疡、消化不良等，能起到养胃的作用。但是肠胃虚寒，容易腹泻的人，要少吃秋葵，吃太多可能加重腹泻症状。
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到此，以上就是小编对于黄秋葵的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄秋葵的功效与作用的5点解答对大家有用。
