榛子有哪些功效（榛子的功效与作用害处 榛子有哪些功效与作用害处）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榛子的功效与作用的问题，于是小编就整理了5个相关介绍榛子的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、榛子有哪些功效
榛子具有以下多种功效：
- 保护皮肤：榛子含有丰富的维生素E，能够有效滋润皮肤，缓解皮肤干燥等皮肤问题。维生素E是一种抗氧化剂，可以减少自由基对皮肤的损伤，保持皮肤的弹性和光泽。
- 预防癌症：榛子中富含紫杉酚，紫杉酚具有很强的抗癌性，能够抑制癌细胞的生长和分裂，从而有效预防癌症，保护人体健康。
- 降低胆固醇：榛子含有丰富的酚类物质，这些酚类物质可以与胆固醇结合，减少肠道对有害胆固醇的吸收，从而有效降低有害胆固醇含量，保护心血管健康。
- 保护眼睛：榛子含有丰富的维生素A和烟酸，维生素A是维持视力正常的重要物质，烟酸可以保护视力神经健康，二者协同作用，能有效预防近视等眼部疾病。
- 补充营养：榛子含有多种蛋白质、氨基酸和微量元素，如铁、锌、镁等，这些营养物质是人体维持正常生理功能所必需的，食用榛子可以有效补充人体所需营养。
- 保护骨骼健康：榛子含有丰富的钙元素和磷元素，钙和磷是构成骨骼的重要成分，二者按一定比例存在，能够有效保护骨骼健康，防止骨科疾病，如骨质疏松等。
注意事项：胆部疾病者请勿食用榛子，以免加重病情。
二、榛子的功效与作用害处 榛子有哪些功效与作用害处
榛子的功效与作用包括：
- 防治便秘：榛子富含不饱和脂肪酸，有助于润滑胃肠道，促进大便排出，适合孕妇及习惯性便秘者食用。
- 增强体质：榛子中磷、钾、铁含量高，有助于构成骨骼、牙齿，抵抗疲劳，增强体质。
- 提高记忆力：榛子中的不饱和脂肪酸能有效提高记忆力和判断力，促进大脑神经发育，改善视神经，适合电脑一族及脑力劳动者食用。
- 降胆固醇：榛子能降低胆固醇，防止心脑血管疾病的发生。
- 防癌抗癌：榛子中含有的紫杉酚具有抗癌治癌的效果，对卵巢癌、乳腺癌等癌症有一定治疗效果。
- 开胃促消化：榛子中的天然香气具有开胃功效，能促进胃肠道对食物的消化。
- 上火：榛子属于高脂肪类坚果，含油脂量大，食用过多容易引起上火。
- 导致肥胖：榛子含有大量的人体脂肪、蛋白质及糖类，热量高，过多食用容易导致肥胖。
- 消化不良：榛子含有丰富的油脂和淀粉，大量食用容易导致在肠道内堆积，造成消化不良。
- 降低食欲：虽然榛子具有开胃作用，但食用过多会让人感到油腻，胃肠不舒服，反而降低对其他食物的食欲。
三、榛子的功效有哪些
榛子具有以下功效：
- 补脾益气、涩肠止泻榛子性味甘平，能补脾益气，涩肠止泻，可用于脾胃虚弱、少食乏力、便溏腹泻等症状。可单用或与山药、白术、栗子等配伍，生嚼、熟食均可，但以熟食为佳。
- 软化血管、预防心脑血管疾病榛子含有丰富的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇代谢，软化血管，维护毛细血管健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
- 强壮体魄、促进生长发育榛子的含磷量为诸果之首，磷是构成骨骼、牙齿的主要成分。此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，有助于增强体质、抵抗疲劳、防止衰老，常食有益于儿童健康发育。
- 明目健脑、增强记忆榛子富含维生素A源、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力、上皮组织细胞生长和神经系统健康，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆力，防止衰老。其含有的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能帮助提高记忆力、判断力，改善视神经，对电脑族及脑力劳动者有显著健脑作用。
- 补养作用榛子富含油脂，有利于脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人有很好的补养作用。
四、榛子的营养价值及功效
榛子具有丰富的营养价值与多种健康功效：
一、营养价值
榛子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物三大供能物质，其中蛋白质为优质蛋白，易于人体吸收利用。其脂肪以不饱和脂肪酸为主，有助于调节血脂。同时，榛子含有维生素E、维生素A（可转化为视黄醇）、膳食纤维及钾、锰、铜、硼等矿物质。维生素E是强效抗氧化剂，维生素A对视觉功能至关重要，膳食纤维可促进肠道健康，矿物质则参与多种生理代谢过程。
二、健康功效
1、增强体质：优质蛋白与膳食纤维协同作用，促进肌肉合成与代谢废物排出，同时改善肠道微生态，提升机体免疫力。
2、保护视力：维生素A或其前体物质可转化为视黄醇，直接参与视网膜感光物质合成，预防夜盲症及干眼症，尤其适合长期用眼人群。
3、延缓衰老：高含量维生素E通过清除自由基，减少氧化应激对细胞DNA、蛋白质的损伤，从而减缓皮肤皱纹形成及器官功能衰退。
4、降低胆固醇：膳食纤维可结合胆汁酸，促进其排出体外，迫使肝脏利用胆固醇合成新胆汁酸，间接降低血液低密度脂蛋白（LDL）水平，辅助预防动脉粥样硬化。
三、食用建议
榛子热量较高（约600千卡/100克），过量摄入易导致能量过剩，引发肥胖。建议每日食用量控制在20-30克（约15-20粒），可搭配坚果混合食用以平衡营养。此外，榛子过敏者需避免食用，胃肠功能较弱者宜选择熟制或去壳产品以减少消化负担。
五、榛子有什么营养价值
榛子的营养价值有很多，由于其含有油脂，蛋白质，碳水化合物，维生素E，矿物质等特殊成分，因此具有降低胆固醇和预防结肠癌，前列腺癌，乳腺癌等疾病的作用。
榛子有什么营养价值
榛子又名山板栗、尖栗等。具有补脾胃、滋养气血、明目的功效。还含有一种天然的香气，这种香气具有开胃的功效，还能促进胃肠道对食物的消化，有开胃消食的作用。榛子的功效是可以补脾胃，可以明目、补气、养血。在临床上可以合适的应用榛子对于身体进行调养，比如可以促进胃肠道的蠕动，增进食欲，辅助治疗消化不良效果是不错的。
榛子的功效作用
1、增强体质：榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
2、润泽肌肤：榛子的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。
3、预防便秘：榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
4、预防心血管疾病：榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
5、明目健脑：榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。
6、驱虫功效：小孩子吃有驱虫的功效。
榛子的食用方法
1、榛子粥
【材料】榛子适量、粳米50克、蜂蜜少许。
【做法】将榛子水沉去皮，水磨滤取其浆汁，再和粳米煮成粥，食用时调入蜂蜜，久服尤佳。
【功效】益气力、宽胃肠，用于脾胃气弱、温中止泻。
2、油炸胡榛子仁
【材料】胡榛子仁100克、食盐、生油。
【做法】将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍几小时后捞出沥干水，入油锅炸至金黄色，捞出即成。
【功效】生津润喉，适用于消渴、痢疾等病症。
3、秘制榛子酱
【材料】熟榛子、鸡腿肉、蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生、葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖。
【做法】①将榛子、花生压碎，加入辣椒油、盐调成酱。②将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿。③坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒匀即可出锅。
榛子是什么树的果实
榛子是桦木科榛属多年生乔木植物。榛树的树皮灰色，枝条暗灰色，无毛;叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形;花苞片钟状，密被柔毛;果实为坚果卵球形，与果苞近等长，顶端被长柔毛。花期4、5月，果期9月。
《本草纲目》记载：“关中甚多此果。关中，秦地也。榛之从秦，盖取此意。”
榛子分布很广，亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布，在中国主要分布在东北、山西、内蒙古、山东以及河南等地;多生于海拔200至1000米的山地阴坡灌丛中;耐寒，同时喜湿润的气候;喜光，充足的阳光利于榛子的生长发育和结果;对土壤的适应性强，在壤土、砂土、粘土及盐碱程度较低土壤均能生长。榛主要以扦插或播种繁殖的方式为主。
据《开宝本草》记载，榛子有健脾和胃，润肺止咳的功效，可用于病后体弱，脾虚泄泻，食欲不振，咳嗽等症。榛子中富含的油脂大多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，有效地防止心脑血管疾病发生的作用。榛子是木本粮食和木本油料树种，综合利用价值很高。自古以来，榛子的食用价值就得到广泛认可，甚至充当行军粮，据古书记载：“榛子味甘，子小如栗，军行食之当粮”。榛子还是世界上四大干果之一。
到此，以上就是小编对于榛子的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于榛子的功效与作用的5点解答对大家有用。
