阿胶的功效与作用及食用方法（阿胶有什么作用和功效）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阿胶的功效与作用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍阿胶的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、阿胶的功效与作用及食用方法
阿胶具有补血止血、滋阴润燥、促进造血与凝血、改善钙代谢、抗疲劳延缓衰老及改善生育能力等功效，食用方法包括阿胶粥、阿胶鸡蛋汤、阿胶酒、阿胶芝麻核桃羹、芦笋汁阿胶牛奶、阿胶杞子粥等。
阿胶的功效与作用
- 补血止血，滋阴润燥：阿胶性甘平，归肺、肝、肾经，具有补血、止血、滋阴润燥的功效。
- 促进造血功能：阿胶能够促进造血功能，促进凝血和降低血管通透性。
- 改善钙代谢：服用阿胶后可增加体内钙的摄入量，有效改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和骨质增生及各类骨折。
- 抗疲劳、延缓衰老：阿胶具有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、健脑和延缓衰老的作用。
- 改善生育能力：阿胶还有改善男女生育的作用。
- 养肺润燥：冬季气候干燥，容易伤肺，经常抽烟的男性在冬季进补阿胶，可以养肺润燥，防治虚劳咳嗽。
- 阿胶粥：取糯米100克煮熟，取阿胶15克稍煮，搅化即成。功效：养血止血，滋阴润肺安胎。
- 阿胶鸡蛋汤：将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用，效果更佳。主治：咳喘不止，久咳不愈及哮喘等症。
- 阿胶酒：将阿胶80克切成小块或砸碎，置小坛内，倒入黄酒500毫升，将坛放在文火上煮沸，待阿胶化完后可取下药酒放冷。每日早、中、晚各1次，每次空腹温饮20～30毫升。功效：补血止血，滋阴，润肺。主治血虚萎黄、眩晕心悸、阴虚咳嗽等。
- 阿胶芝麻核桃羹：原料：阿胶250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圆肉50克，适量冰糖。
做法：将阿胶二百五十克烊化，芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末。加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。
- 芦笋汁阿胶牛奶：原料：绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。
做法：先将新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。将阿胶拣杂，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮烊化，兑入煮沸的牛奶，离火，再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。
- 阿胶杞子粥：原料：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿胶20克。
做法：取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。待熟后入阿胶20克使其溶化，再煮2～3分钟。
- 阿胶不宜直接煎，须单独加水蒸化。
- 新熬制的阿胶不宜食用，以免“上火”。
- 阿胶比较滋腻，多服容易引起腹泻，服用阿胶时最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果倍增。
二、阿胶有什么作用和功效
阿胶具有补血养血、滋阴润燥、增强免疫力、改善睡眠等功效，但孕妇需遵医嘱使用，儿童需经专业医生评估后谨慎应用。具体如下：
- 补血养血阿胶富含铁、蛋白质及多种氨基酸等营养成分，现代研究表明其能促进造血干细胞增殖分化，提升外周血红细胞数和血红蛋白含量，对缺铁性贫血等有改善作用。女性因月经、妊娠等生理特点易失血导致血虚，出现面色萎黄、眩晕心悸等症状，阿胶可通过补充气血缓解这些不适。
- 滋阴润燥阿胶可缓解阴虚引起的咽干口燥、潮热盗汗等症状。现代药理学研究发现，其通过调节体液免疫发挥滋阴效果，对肺阴虚导致的干咳无痰或痰少黏稠等情况有一定改善作用，常作为辅助调理手段用于相关症状。
- 增强免疫力阿胶中的多糖、氨基酸等成分能调节免疫功能，实验表明其可促进淋巴细胞增殖，增强细胞免疫和体液免疫能力，帮助机体抵御外界病菌侵袭，对维持正常免疫状态有积极作用。
- 改善睡眠阿胶对阴虚血少引起的失眠、心悸等症状有改善效果。其成分可能通过调节神经系统递质发挥作用，缓解入睡困难、多梦易醒等问题，尤其适合因血虚阴亏导致睡眠质量下降的人群。
- 特殊人群使用提示
孕妇：阿胶具有活血作用，孕妇使用需严格遵医嘱，不当使用可能影响妊娠安全，需谨慎评估风险与收益后决定是否应用。
儿童：儿童生理机能未发育成熟，对药物的代谢和耐受能力与成人不同，需避免自行盲目使用阿胶，应在专业医生评估后根据具体情况谨慎应用，以降低健康风险。
三、阿胶的功效与作用吃法是什么
阿胶的功效与作用及吃法
一、功效与作用
1.补血止血：阿胶通过促进造血功能，增加血红蛋白含量，改善贫血、失血等症状。其活性成分可刺激骨髓造血干细胞增殖，对缺铁性贫血、失血性休克等有辅助治疗作用。
2.滋阴润肺：阿胶性平味甘，归肺、肝、肾经，可润肺止咳，缓解肺热燥咳、阴虚劳嗽。现代研究显示，其含有的氨基酸和黏多糖能修复呼吸道黏膜，减轻炎症反应。
3.美容养颜：阿胶富含胶原蛋白和18种氨基酸，能促进皮肤细胞代谢，增强弹性，减少皱纹。其抗氧化成分可清除自由基，延缓皮肤衰老。
4.强筋健骨：阿胶含钙、磷等矿物质，能提高骨密度，预防骨质疏松。其活血作用可改善关节血液循环，缓解腰膝酸软等症状。
5.提高免疫力：阿胶多糖和氨基酸能激活免疫细胞，增强机体抵抗力，降低感染风险。
二、吃法
1.直接服用：将阿胶块敲碎成1-2克小粒，用80℃以上开水冲泡，待温度降至适宜后饮用。可添加5-10克蜂蜜或冰糖调味，每日1次，每次5-10克。
2.烊化服用：取阿胶5-10克，置于碗中，加少量黄酒或开水，隔水蒸至完全融化，冷却后直接服用。此法适合冬季或体质虚寒者。
3.搭配食材：
阿胶糕：将阿胶与红枣、桂圆、核桃、黑芝麻等按1:2比例混合，隔水炖煮至浓稠，倒入模具定型后切块食用。
阿胶汤：与乌鸡、枸杞、当归等炖煮2小时，每周食用1-2次，适合气血两虚者。
三、特殊人群注意事项
1.儿童：12岁以下儿童消化系统未完善，阿胶黏腻易致积食，建议禁用。
2.孕妇：孕早期（前3个月）禁用，中晚期需在医生指导下使用，每日不超过5克。
3.哺乳期妇女：可适量食用，但需观察婴儿是否出现腹泻、湿疹等过敏反应，如有异常立即停用。
4.脾胃虚弱者：建议配伍陈皮、茯苓等健脾药材，或选择阿胶口服液等加工制品，减少黏腻感。
5.高血压、高血脂患者：阿胶含少量胆固醇和糖分，每日摄入量应控制在5克以内，优先选择低脂型产品。
四、食用原则
阿胶虽好，但需根据体质调整用量。健康成人每日建议摄入5-10克，连续服用不超过3个月。购买时需认准“药字号”或“OTC”标识，避免选择三无产品。若出现腹胀、便秘等不良反应，应立即停用并就医。
到此，以上就是小编对于阿胶的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于阿胶的功效与作用的3点解答对大家有用。
