啤酒的养生作用与功效。（啤酒的功效与作用）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啤酒的功效与作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍啤酒的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、啤酒的养生作用与功效。
啤酒素有“液体面包”的美誉，被各国医学家称之为“营养食品”，其养生作用与功效主要体现在以下方面：
- 营养作用：啤酒营养丰富，含有17种氨基酸，其中8种是人体必需的。此外，还富含维生素B族（如维生素B?、B?、B?）、维生素C以及其他营养物质，能为人体提供多种营养支持。
- 提神作用：啤酒中的有机酸具有提神功效，适量饮用可缓解过度兴奋和紧张情绪，促进肌肉松弛，帮助身心放松。
- 助消化作用：啤酒以麦芽、大米、淀粉、啤酒花、酵母等为原料，能刺激胃液分泌，增强胃功能，提高消化吸收能力，有助于改善食欲和消化。
- 利尿作用：啤酒中低含量的钠、酒精和核酸可增加大脑血液供给，扩张冠状动脉，并通过血液对肾脏的刺激作用，加快人体代谢活动，促进尿液排出。
- 减肥作用：少量饮用啤酒有助于减肥，因其钠、蛋白质和钙含量极低，且不含脂肪和胆固醇，可有效抑制体形过快增长。
- 防病作用：适度饮用啤酒的人群比禁酒者或酗酒者患心脏病、溃疡病的几率更低，同时有助于预防高血压及其他疾病。
- 烹制作用：啤酒在烹饪中可提升菜肴风味。例如，用啤酒焖烧牛肉时，其中的酶能分解蛋白质为氨基酸，使肉质更鲜美；炖鱼时，啤酒与鱼产生酯化反应，增添独特芳香；炒肉片或肉丝时，用淀粉加啤酒调糊挂浆，可使肉质更鲜嫩；腌制冻肉、排骨时加入啤酒，可去除腥味和异味；烹制高脂肪肉类或鱼类时添加啤酒，有助于脂肪溶解，使菜肴香而不腻；清蒸鸡或腥味较大的鱼类时，用啤酒腌制可显著改善口感。
二、啤酒的功效与作用
啤酒具有多种功效与作用，具体如下：
杀菌：啤酒中含有较多的α树脂和β树脂，这些成分具有显著的杀菌作用，能够有效杀灭葡萄球菌、结核杆菌等病原体，帮助预防因细菌感染引发的疾病。
减轻疲劳与提神醒脑：啤酒含有一定量的钾离子，能轻微刺激中枢神经系统，促进血液循环，从而缓解身体疲劳。同时，这种刺激作用可使人感到舒适，起到提神醒脑的效果，适合在疲劳时适量饮用。
促进消化与改善食欲：啤酒中的酒精和碳酸气能够刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，进而促进消化功能。这一特性有助于增进食欲、预防便秘，尤其适合食欲不振或消化功能较弱的人群。
保护骨骼健康：啤酒富含微量元素硅，而硅元素与骨质密度密切相关。适量摄入硅元素有助于维持骨骼的强健和韧性，降低骨质疏松风险，对骨骼健康具有保护作用。
利尿与排毒：啤酒中的少量酒精可促进尿液生成和排出，帮助清除体内代谢废物和毒素。这一作用对维护肾脏健康和泌尿系统功能有益，但需注意避免过量饮用导致脱水。
需注意的事项：尽管啤酒具有上述功效，但过量饮用会带来健康风险，如损伤肝脏、增加肥胖概率、引发酒精依赖等。因此，建议控制饮用量（男性每日不超过25克纯酒精，女性不超过15克），避免空腹饮用，并注意饮用频率。特殊人群（如孕妇、肝病患者）应完全戒酒。
三、啤酒的十大功效与作用
1、保护心脏。意大利研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升)，相当于1.4罐。
2、有益大脑和记忆。美国研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。
3、预防2型糖尿病。荷兰研究发现，每天适度喝啤酒(1~2杯)，患2型糖尿病的危险明显降低。
4、有益肾脏健康。芬兰研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。
5、加速锻炼后恢复。西班牙研究发现，1品脱啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。
6、提升自信。英国研究发现，饮用啤酒后，参试者表示，自己更加自信。
7、预防白内障。加拿大研究人员发现，每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性，预防白内障。
8、降低血压。美国研究发现，适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。
9、抗击感染。美国俄勒冈大学研究发现，每天喝一两杯啤酒可以提高免疫力，抗击感染。
10、预防骨折。美国塔夫茨大学研究发现，每天喝两杯啤酒的参试者，骨密度会增加4.5%，但超过两杯则会导致骨密度降低5.2%。
四、啤酒的功效有哪些
啤酒具有以下功效：
一、促进生理健康
- 利尿作用：啤酒中的成分有助于增加尿液的排出，从而帮助身体排除多余的水分和废物。
- 促进胃液分泌：适量饮用啤酒可以刺激胃液分泌，有助于食物的消化和吸收。
- 缓解紧张情绪：啤酒中的某些成分具有镇静作用，能够缓解人们的紧张和焦虑情绪。
- 治疗结石：啤酒中的某些成分有助于溶解和排出体内的结石，对预防和治疗结石有一定作用。
- 提高肝脏解毒作用：适当饮用啤酒可以增强肝脏的解毒功能，有助于身体健康。
- 无机盐和微量元素：啤酒中含有钙、磷、钾、钠、镁等多种无机盐和微量元素，这些成分对维持人体的正常生理功能具有重要作用。
- 氨基酸：啤酒中约含有17种氨基酸，其中包括8种必需氨基酸，这些氨基酸是构成人体蛋白质的基本单位，对维持生命活动具有重要意义。
- 清新提神：啤酒中含有大量的有机酸，这些成分具有清新、提神的作用。适量饮用可以减少过度兴奋和紧张情绪，使人感到轻松和愉悦。
- 促进肌肉松弛：啤酒中的某些成分还有助于促进肌肉松弛，缓解身体的疲劳感。
到此，以上就是小编对于啤酒的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于啤酒的功效与作用的4点解答对大家有用。
