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冬虫夏草的功效与作用（冬虫夏草的功效与作用及食用方法）

admin3天前功效网2

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬虫夏草的作用与功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬虫夏草的作用与功效的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

冬虫夏草的功效与作用
冬虫夏草的功效与作用及食用方法
冬虫夏草的功效与作用及食用方法

一、冬虫夏草的功效与作用

冬虫夏草的功效与作用主要体现在以下方面：

一、调节免疫系统

冬虫夏草含多糖、虫草素等活性成分，可增强巨噬细胞的吞噬功能。巨噬细胞作为免疫系统的重要细胞，能清除病原体等异物。实验表明，给小鼠注射虫草多糖后，其巨噬细胞吞噬指数显著升高，说明冬虫夏草能通过调节巨噬细胞功能增强机体非特异性免疫。尤其对老年人因免疫功能衰退导致的易感染情况，冬虫夏草可能有一定调节作用，但需在专业医生指导下使用。

二、保护呼吸系统

冬虫夏草能扩张支气管，缓解支气管痉挛。其成分可影响气道平滑肌的收缩舒张，动物实验显示，哮喘模型动物使用冬虫夏草提取物后，气道阻力降低，提示对哮喘等呼吸系统疾病有辅助治疗作用。对于长期吸烟等损伤呼吸系统的人群，冬虫夏草可能有助于修复受损呼吸道黏膜，但不可替代戒烟等健康行为。

三、改善肾脏功能

冬虫夏草可改善肾脏微循环，减轻缺血缺氧状态。研究发现，肾脏疾病模型动物经冬虫夏草处理后，肾功能指标（如肌酐、尿素氮）改善，肾脏病理损伤减轻。但有肾脏基础疾病者需谨慎使用，应在医生评估肾功能后决定是否适用及剂量，因不同肾脏疾病对药物的反应可能不同。

四、调节心血管系统

冬虫夏草具有降血脂、抗心律失常等作用。其降血脂机制可能与影响脂质代谢相关酶和蛋白有关，实验显示能降低高血脂模型动物的血清胆固醇和甘油三酯水平。对于肥胖、有家族心血管疾病史等人群，冬虫夏草可辅助调节心血管健康，但需结合健康生活方式（如合理饮食、适度运动）综合管理，不可作为主要治疗手段。

五、潜在抗肿瘤作用

冬虫夏草中的虫草素能抑制肿瘤细胞增殖、诱导凋亡，但目前研究仍处于实验阶段，不可作为单一抗肿瘤治疗方法。有肿瘤家族史或已患肿瘤者，应遵循正规治疗方案，冬虫夏草仅可作为辅助调理手段，且需在医生综合评估后使用。

需强调的是，冬虫夏草的上述功效均需根据具体情况在专业医生指导下使用，不可替代正规治疗。

二、冬虫夏草的功效与作用及食用方法

众所周知，冬虫夏草是一味具有滋补作用的名贵中草药。因此，冬虫夏草便十分受人追捧，再加上冬虫夏草生长于海拔4千米至5千米的高山雪甸草丛中，生长环境十分特殊，采摘也十分困难，因此冬虫夏草价格十分昂贵。下面就来介绍冬虫夏草的功效与作用及食用方法。

冬虫夏草的功效与作用及食用方法

冬虫夏草的功效与作用

1.辅助治疗癌症

冬虫夏草确实能治癌症，但它只能起到辅助治疗的作用，不能完全代替药物，平时免疫力低下的人群食用冬虫夏草能提高免疫力，可以预防癌症，但是人们真正患了癌症以后，必须在服用冬虫夏草的同时，配合药物和放疗化疗，这样才能让癌症病情好转。

2.调节免疫系统功能

冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。草中含有虫草素、虫草酸以及各种氨基酸等营养物质，具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压等功效。

3.预防三高保护心脏

冬虫夏草的营养价值特别高，它不但含有虫草素，还含有多种氨基酸和一些矿物质与维生互，另外它还含有一些天然活性成分，能净化血液，也能减少身体对胆固醇的吸收，对高血压与高血脂有明显预防作用，另外冬虫夏草还能强心，提高心脏的耐缺氧人能力，对心律失常预防的预防功效最为明显。

冬虫夏草的食用方法

1.煮水当茶喝

通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

2.泡酒喝

准备材料，主要材料是冬虫夏草，然后选择优质白酒，1斤白酒泡5～10根冬虫夏草，材料准备好之后，将冬虫夏草和优质白酒放入容器，然后密封，等待五天时间，就可以喝到美味的冬虫夏草白酒了，喝冬虫夏草白酒还有强身健体的作用。

3.炖汤

跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

三、冬虫夏草的功效与作用及食用方法

冬虫夏草具有调节免疫系统、抗肿瘤、抗疲劳、调节心脏及肝脏功能、调节呼吸系统及肾脏功能、调节造血功能、调节血脂等多种功效，还具有医药和食疗两大作用，食用方法包括炖汤、泡酒、泡茶等。

功效
调节免疫系统功能：免疫系统对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。冬虫夏草既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增强吞噬、杀伤细胞数量及其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能，使免疫系统处于最佳状态。
直接抗肿瘤作用：冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用，其主要成分虫草素发挥了抗肿瘤作用。
提高细胞能量、抗疲劳：冬虫夏草能提高人体线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。它对疾病性疲劳和非疾病性疲劳都有防治作用，能迅速清除乳酸和新陈代谢的产物，使各项血清酶指标迅速恢复正常，达到迅速恢复机体功能的效果。
调节心脏功能：冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
调节肝脏功能：冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生，还能通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
调节呼吸系统功能：冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
调节肾脏功能：冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
调节造血功能：冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
调节血脂：冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
其他功效：冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。
作用
医药作用：冬虫夏草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸、维生素B12、脂肪、蛋白等。它适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽、气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
食疗作用：服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用；对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效。
食用方法
虫草苁蓉炖羊肉：女性滋补养颜食谱，配方为冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。制作时，羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
虫草鹌鹑：妇幼保健药膳，配方为冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。制法为将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2－3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。功效为补气血，益肺肾，止咳嗽，用于妇女保健。
虫草花胶炖乳鸽：女性滋补养颜食谱，配方为冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成），生姜1片。功效为补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。制作时，乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
冬虫夏草鸭：配方为雄鸭1只，冬虫夏草5～10枚，葱姜食盐各适量。制作时，雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。用法为佐餐食，功效为补虚助阳，适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。
虫草木耳炖乌龟：防癌食疗，原料为冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。制作时，拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。功效为此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用，适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用，也适用于骨肿瘤病人。