赤小豆的功效有哪些?（赤小豆的功效与作用）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赤豆的功效与作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍赤豆的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 赤小豆的功效有哪些?
2. 赤小豆的功效与作用
3. 赤小豆的作用与功效
4. 红豆和赤小豆的功效

一、赤小豆的功效有哪些?

赤小豆的功效主要包括利尿消肿和补血气、生乳，具体如下：

• 利尿消肿：赤小豆含有较多的皂角甙，这种成分能够刺激肠道，促进体内多余水分的排出，从而发挥良好的利尿作用。对于因水肿、小便不利等症状引起的身体浮肿，赤小豆有一定的缓解效果。例如，在中医临床中，赤小豆常被用于治疗脚气浮肿、湿热黄疸等病症，其利尿功效有助于减轻体内湿气积聚，改善相关症状。

• 补血气、生乳：赤小豆富含叶酸，叶酸是人体必需的营养素之一，尤其在造血过程中发挥重要作用。它能够促进红细胞的生成，改善贫血症状，从而起到补血气的作用。对于产后女性或气血不足的人群，赤小豆的这一功效尤为有益。此外，叶酸还与乳汁分泌密切相关，赤小豆的生乳作用使其成为哺乳期女性补充营养、促进乳汁分泌的理想食物之一。

赤小豆的功效不仅限于传统中医理论，现代营养学研究也为其提供了科学依据。其含有的皂角甙和叶酸等活性成分，通过不同的生理机制发挥作用：

• 皂角甙的利尿机制：皂角甙能够刺激肠道黏膜，增加肠道蠕动，同时促进肾脏对水分的排泄。这种双重作用使得赤小豆在利尿方面效果显著，尤其适用于湿热体质或需要排除体内多余水分的人群。

• 叶酸的造血与生乳作用：叶酸作为维生素B族的一员，是合成DNA和RNA的关键原料。在造血过程中，叶酸参与血红蛋白的合成，有助于提高红细胞数量，从而改善贫血。对于哺乳期女性，叶酸通过促进乳腺细胞分泌乳汁，发挥生乳作用，同时为婴儿提供必要的营养支持。

注意事项：

• 适量食用：虽然赤小豆功效显著，但过量食用可能导致消化不良或腹泻，尤其是脾胃虚寒者需注意控制摄入量。

• 烹饪方式：赤小豆质地较硬，建议提前浸泡并充分煮透，以利于营养吸收和消化。

• 药物相互作用：若正在服用利尿剂或抗凝血药物，食用赤小豆前需咨询医生，避免潜在的药物相互作用。

应用建议：

• 日常饮食：可将赤小豆与薏米、茯苓等搭配煮粥，增强祛湿利尿效果；与红枣、桂圆同用，可提升补血气功效。

• 特殊人群：孕妇适量食用赤小豆可补充叶酸，但需避免过量；哺乳期女性可将其加入汤品中，促进乳汁分泌。

赤小豆作为一种药食同源的食材，其利尿消肿和补血气、生乳的功效得到了传统医学与现代科学的双重认可。合理食用赤小豆，可为健康提供多方面的支持。

二、赤小豆的功效与作用

赤小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子，具有多种功效与作用，具体如下：

一、主要功效

• 利水消肿：可改善水肿胀满、脚气浮肿等症状，对心脏病和肾病、水肿患者有益。

  

• 清热退黄：能缓解黄疸尿赤等因湿热引起的症状。
• 解毒排脓：对于痈肿疮毒、肠痈腹痛等有治疗作用。
• 行血补血：有助于改善血液循环，补充气血。

二、功能主治

• 用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等病症。

三、药用作用

• 利尿：对心脏病和肾病、水肿患者均有益，可促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。
• 催乳：富含叶酸，产妇、乳母吃赤小豆有催乳的功效，有助于增加乳汁分泌。
• 其他作用：具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。例如，其富含的膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘；所含的某些成分有助于调节血压、血脂和血糖水平；还可降低结石形成的风险，且热量较低，适合减肥期间食用。

  

四、食用作用

• 赤豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。赤豆淀粉含量较高，赤豆粥蒸后呈粉沙性，且有独特香气，常用来做成豆沙，作为各种糕团面点的馅料，美味可口。
• 赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽，是日常生活必备的家用食材，用于菜肴有“红豆排骨汤”等。

  

五、用法用量

• 内服：煎汤，0.3～1两；或入散剂。
• 外用：生研调敷。

  

六、注意事项

• 阴虚津伤者慎服，以免加重体内阴液亏虚的症状。
• 尿多之人不宜食用赤小豆，因为其利水作用可能会加重尿频症状。
• 被蛇咬者百日内忌赤小豆，以免影响伤口愈合或引发其他不良反应。

  

三、赤小豆的作用与功效

赤小豆也称为红豆、红小豆、赤豆、小豆等，属于杂豆类，主要含有蛋白质、碳水化合物、钙以及硫胺素、核黄素、膳食纤维等多种营养素，脂肪含量很低，具有多种作用与功效：

• 利尿消肿：赤小豆具有利尿作用，对于人体运化不足导致的手肿、腿肿，或者由肝病、肾病、心脏疾病引发的水肿，均有一定的辅助改善效果。

• 润肠通便：赤小豆含有丰富的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，另一方面可以吸水膨胀使粪便软化，从而达到通便的效果。再加上赤小豆本身的消肿功能，对于爱美女性还有一定瘦身效果。

• 催乳：赤小豆是产妇和乳母很好的催乳食物，常和其他的食物一起煲汤，既可以补充营养，同时起到催乳作用。

赤小豆虽然具有很多营养价值和功效，但对于尿频以及肠道功能偏弱人群要控制食用量，以免加重相应症状。

四、红豆和赤小豆的功效

红豆的功效与作用

红豆富含铁质，具有养心补血的作用，尤其适合心血不足的女性；其含有的皂角甙可刺激肠道，具有利尿消肿的功效，对心脏病、肾病引起的水肿及解酒解毒有益；同时能健脾益胃，增强脾胃功能，促进消化吸收；夏季食用还可清热祛湿、消肿解毒。

赤小豆的功效与作用

赤小豆具有利湿退黄的作用，常用于治疗黄疸、尿赤；其性凉，能清热解毒，对痈肿疮毒有辅助治疗作用；此外，赤小豆还有通乳功效，可缓解产后乳汁不下。

使用禁忌

红豆因利尿作用，尿频者需少食，且过量食用可能引发消化不良；赤小豆性偏凉，体质虚寒者慎用，孕妇则需严格禁用，因其利尿作用可能导致羊水减少，影响胎儿健康。

使用方法

红豆可煮粥（如红豆大米粥）、煲汤（如红豆薏仁汤）、制作甜品（如红豆沙）；赤小豆同样可煮粥（加冰糖调味）、煲汤（如赤小豆排骨汤），还可泡茶饮用以清热解毒。

识别技巧

外观上，红豆呈圆形，颜色为暗红色；赤小豆呈细长形，颜色为棕红色。质地方面，红豆较软，煮熟后口感软糯；赤小豆质地硬，煮熟后仍保持较硬口感。

两者虽功效相似，但需根据体质和病症选择，避免混淆使用，同时注意食用禁忌与适量原则，以发挥最佳保健效果。

到此，以上就是小编对于赤豆的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于赤豆的功效与作用的4点解答对大家有用。