荸荠吃了有什么好处 荸荠煮水的功效与作用-用药指南（荸荠吃了有什么好处 荸荠煮水的功效与作用）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荸荠的功效与作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍荸荠的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 荸荠吃了有什么好处 荸荠煮水的功效与作用-用药指南
2. 荸荠吃了有什么好处 荸荠煮水的功效与作用
3. 野荸荠功效与作用
4. 荸荠的功效和作用 荸荠营养价值有哪些

一、荸荠吃了有什么好处 荸荠煮水的功效与作用-用药指南

吃荸荠的好处以及荸荠煮水的功效与作用主要包括以下几点：

一、吃荸荠的好处

• 促进肠道蠕动：荸荠含有大量的粗蛋白、淀粉和膳食纤维，这些营养素有助于肠道蠕动，从而起到滋润肠道和排便的作用。
• 生津止渴：荸荠口感清爽、清脆、多汁，食用后有生津止渴的效果，非常适合在干燥季节或口渴时食用。

二、荸荠煮水的功效与作用

• 减少对脾胃的危害：煮沸后的荸荠，其寒冷性质得以消散，因此对脾胃的危害较小，更适合脾胃虚寒的人群食用。
• 有助于减肥：荸荠富含膳食纤维，煮水后食用可以帮助排便，这对于想要减肥的人群来说具有很大的吸引力，因为排便顺畅有助于减少体内毒素的积累，从而辅助减肥。
• 促进骨骼生长：磷是促进身体生长发育和骨骼生长的重要元素。每天喝一些荸荠煮水，对维持身体的正常运转和骨骼生长有很好的帮助，对儿童和青少年尤为有益。
• 杀菌保健：荸荠中含有一种叫做荸荠英的物质，这种物质能抑制和杀灭许多细菌，如大肠杆菌、金葡萄球菌等。因此，将荸荠煮水后饮用，也有利于身体的保健。
• 清热解毒：现代饮食结构以重口味为主，常引起内热。此时喝点荸荠煮水，可以起到清热解毒的作用，非常适合在身体感到燥热或上火时饮用。

综上所述，荸荠不仅口感清爽，还具有多种营养价值和保健功效。无论是直接食用还是煮水后饮用，都能为身体带来诸多益处。

二、荸荠吃了有什么好处 荸荠煮水的功效与作用

荸荠食用及煮水的好处如下：

一、促进消化与排便

荸荠富含粗蛋白、淀粉和膳食纤维，这些成分能刺激肠道蠕动，滋润肠道并促进排便，有助于缓解便秘问题。其膳食纤维还可增加饱腹感，对控制体重有一定辅助作用。

二、清热降火与生津止渴

荸荠性寒，直接食用可生津止渴，缓解口干舌燥。煮水后寒性减弱，但依然保留清热解毒的功效，尤其适合现代饮食偏重口味导致的内热症状，如咽喉肿痛、口腔溃疡等。

三、抑菌保健

荸荠含有荸荠英（一种活性物质），能抑制和杀灭多种细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。煮水饮用可辅助预防肠道感染，增强免疫力。

四、促进骨骼发育

荸荠富含磷元素，这是促进身体生长发育和骨骼健康的关键营养素。日常饮用荸荠煮水，对儿童和青少年的骨骼发育有积极作用。

五、适合脾胃虚弱者

生荸荠性寒，可能刺激脾胃，但煮水后寒性消散，对脾胃的负担减小，保健价值更高。脾胃虚寒或消化功能较弱的人群，煮水饮用更为适宜。

六、低热量与辅助减肥

荸荠煮水热量低，且富含膳食纤维，既能满足对甜食的偏好（煮水可加少量糖调味），又能促进肠道代谢，辅助控制体重，适合减肥人群。

总结：荸荠及煮水具有促进消化、清热降火、抑菌保健、促进骨骼发育等多重功效，且煮水后更温和，适合广泛人群长期食用。

三、野荸荠功效与作用

野荸荠的功效与作用主要包括以下几点：

1. 食用价值：

   营养丰富：野荸荠的果肉中含有丰富的糖、脂肪、蛋白质等多种营养成分，适合作为日常饮食的一部分。

   生津润肺：适量食用野荸荠有生津、润肺的功效，对于经常用嗓子的人来说尤为适宜。

   化痰利尿：野荸荠还具有化痰和利尿的作用，有助于改善小便不利和水肿等症状。

2. 药用价值：

   辅助治疗多种症状：野荸荠可与其他药材搭配使用，用于治疗高血压、痔疮、带状疱疹、咽喉肿痛、鼻出血等多种症状。

   适宜特定人群：儿童、小便不利、水肿和发热的病人可以多吃野荸荠，有助于缓解相关症状。

3. 食用注意事项：

   清洗干净：野荸荠表面可能附有细菌和寄生虫，食用前需将果皮削掉并清洗干净。

   不宜人群：野荸荠属于寒性食物，脾胃虚寒、血虚、血淤以及患有糖尿病的人不宜食用，以防出现腹痛等不适症状。

综上所述，野荸荠不仅具有丰富的食用价值，还具有一定的药用价值，但在食用时需注意清洗和适宜人群的限制。

四、荸荠的功效和作用 荸荠营养价值有哪些

荸荠的功效与作用

荸荠具有增强体质和润肠通便两大核心功效。

增强体质：荸荠富含磷元素，该元素是人体必需的矿物质之一，能够促进糖、脂肪、蛋白质等物质的代谢，调节体内酸碱平衡，支持骨骼发育和能量合成，从而增强机体免疫力与体质。

润肠通便：荸荠中含有的淀粉和粗纤维可增加粪便体积，促进肠道蠕动；其高水分含量（约85%）能软化大便，缓解便秘。排便不畅者适量食用可改善症状。

荸荠的营养价值

荸荠的营养成分丰富，包含碳水化合物（提供能量）、维生素C（抗氧化）、烟酸（参与能量代谢）、核黄素（促进皮肤健康）、胡萝卜素（保护视力）等维生素，以及铁（补血）、磷（强骨）、钙（维持骨骼密度）、钾（调节血压）等矿物质。其低脂肪、高膳食纤维的特点，适合作为健康饮食的组成部分。

适宜与禁忌人群

适宜人群：

• 一般人群：荸荠口感清脆，适合大多数人食用。
• 排便不畅者：粗纤维可促进肠道蠕动，辅助改善便秘。

禁忌人群：

• 脾胃虚寒者：荸荠性寒，可能引发腹泻、腹痛等不适，需避免食用。

食用建议

• 方法：可生食（需彻底清洁表皮）、水煮、炒菜（如荸荠炒木耳、荸荠炒虾球）。
• 用量：根据个人食量调整，避免过量。
• 搭配：与多数蔬果同食无禁忌，但需注意膳食均衡。

温馨提示：荸荠生长于沼泽或水田，表皮易附着细菌、寄生虫（如姜片虫），生食前需彻底清洗并削皮，或通过烹饪（如煮沸）杀灭病原体，以降低感染风险。

到此，以上就是小编对于荸荠的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于荸荠的功效与作用的4点解答对大家有用。