银杏功效与药用价值是什么（银杏的挑选及功效和作用）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银杏的功效与作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍银杏的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、银杏功效与药用价值是什么
银杏（白果）的功效与药用价值如下：
一、功效
1、止咳平喘
银杏（白果）性平，味甘、苦、涩，归肺经，具有止咳平喘的作用。其含有的活性成分可抑制呼吸道平滑肌痉挛，缓解咳嗽、哮喘等症状。临床常用于治疗慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病，通过调节免疫反应和减轻气道炎症，改善患者呼吸功能。
2、止带缩尿
银杏（白果）能收敛固涩，对女性带下病（如白带异常）、男性白浊（精液不固）及尿频、遗尿等症状有治疗作用。其机制与调节泌尿生殖系统平滑肌收缩功能相关，适用于脾虚失运或肾气不固导致的下焦失约证候。
3、止泻
银杏（白果）性涩，可收敛肠道，减少肠黏膜分泌，从而缓解腹泻。尤其适用于脾虚湿盛或久泻不止的慢性腹泻患者，但需注意生食可能引起中毒，需经炮制后使用。
二、药用价值
1、抗过敏
银杏（白果）外种皮的水溶性成分可抑制肥大细胞释放组胺及慢反应物质，阻断过敏介质释放途径。临床研究显示其对过敏性鼻炎、哮喘等I型超敏反应疾病有辅助治疗作用，可减轻瘙痒、流涕等症状。
2、抗炎
银杏（白果）中的银杏内酯、白果酸等活性成分能抑制炎症因子（如TNF-α、IL-6）的表达，减轻炎症反应。对类风湿关节炎、痛风性关节炎等慢性炎症疾病有缓解作用，可改善关节肿胀、疼痛等症状。
3、保护心血管
银杏（白果）富含黄酮类化合物（如槲皮素、山柰酚）和萜类内酯，具有扩张冠状动脉、降低外周血管阻力、抑制血小板聚集的作用。可辅助降低血压、血脂，预防动脉粥样硬化，对高血压、高血脂及冠心病患者的心血管健康有益。
需注意：银杏（白果）生食或过量食用可能引发中毒（如恶心、呕吐、抽搐），食用前需去壳、煮熟，并控制每日摄入量（成人不超过10粒）。孕妇、儿童及肝肾功能不全者慎用。
二、银杏的挑选及功效和作用
挑选银杏应选果仁粗大、剥皮后呈雪白色且未折断的个体；其功效包括健脑益智、抑菌杀菌、止咳平喘及降胆固醇，但需注意不可生食且需控制食用量。
挑选方法
- 外观标准：挑选银杏时，应选择果仁粗大的个体。剥开棕色外皮后，优质银杏的果仁应呈现雪白色，且未被折断。
- 保存方式：将银杏晒干后磨成粉，装入塑料袋并置于通风干燥处保存，可延长保质期。
- 健脑益智：银杏能改善大脑功能，延缓老年人脑衰老，增强记忆力，适合中老年人群日常保健。
- 抑菌杀菌：银杏中的活性成分对呼吸道感染性疾病有治疗作用，可辅助缓解炎症。
- 止咳平喘：银杏具有敛肺气、定喘咳的功效，对肺病咳嗽、哮喘及痰多疾病有辅助治疗作用，尤其适合体质虚弱的老年人。
- 降胆固醇：银杏富含莽草酸、白果双黄酮等物质，可辅助治疗高血压、冠心病、心绞痛及血清胆固醇过高。
- 毒性风险：银杏不可生食，需经过水泡、水煮、煎炒等工序去除毒质后做成熟食。
- 食用限量：熟食每次以10~15g为宜，过量食用可能引发中毒反应。
三、银杏果的功效与作用
银杏果的功效与作用、使用禁忌与方法如下：
一、功效与作用
1、保护心血管：银杏果中的黄酮类和萜内酯类化合物可降低血液胆固醇和甘油三酯水平，抑制动脉粥样硬化形成，维护血管弹性，降低心脑血管疾病风险。
2、改善记忆力：其活性成分能促进脑部血液循环，增加大脑供氧量，辅助改善记忆力，对预防老年痴呆症有一定作用。
3、抗氧化：黄酮类化合物可清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓皮肤和器官衰老。
4、抗炎：内酯类成分通过抑制炎症因子释放，减轻炎症反应，缓解疼痛、肿胀等症状。
5、抗过敏：对过敏体质者，适量食用可能调节免疫反应，减轻过敏症状。
二、使用禁忌
1、特殊人群慎用：孕妇、儿童及过敏体质者需避免食用。银杏果含微量氢氰酸，可能引发胎儿畸形或儿童中毒；过敏者可能出现皮疹、呼吸困难等反应。
2、避免与药物同服：银杏果可能增强抗凝血药（如华法林）的出血风险，或与降压药产生协同作用，导致血压骤降，服药期间需遵医嘱。
3、控制食用量：成人每日建议食用5-10颗，过量可能引发恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，严重者需就医。
三、使用方法
1、烹饪方式：需彻底煮熟或炒熟后食用，以破坏有毒成分。可制成粥、汤或与其他食材搭配，如银杏果炖鸡、银杏果炒虾仁。
2、选购建议：选择正规渠道购买，优质银杏果呈椭圆形，表面黄白或淡棕黄色，有光泽；果肉白色柔软，核仁淡黄坚硬，具杏仁样特殊气味。
四、注意事项
食用后若出现头晕、乏力等不适，应立即停止并就医。购买时需注意包装标识，避免误购未脱毒的生果。
四、银杏果的功效与作用
银杏果，又称白果，其性味甘、苦、涩、平，且有小毒，具有多方面的功效与作用，具体如下：
- 传统中医功效
敛肺气、定喘咳：银杏果可收敛肺气，平定喘咳，能有效治疗哮喘、咳嗽、咳痰等呼吸系统疾病。例如，对于慢性哮喘患者，长期适量食用银杏果，可在一定程度上缓解喘息症状，减少咳嗽频率。
止带浊：对于女性白带过多、白带混浊的情况，银杏果有止带浊的作用。它可以帮助调节女性生殖系统的功能，改善白带的性状和量。
缩小便：能治疗男性遗精、各种淋病，以及尿频、尿急、尿痛、尿结石、小便频数等泌尿系统疾病。通过调节泌尿系统的功能，减少尿液的异常排泄。
- 现代医学研究功效
对心血管系统的作用：白果对心血管系统有扩张作用，能够扩张冠状动脉，增加心脏的血液供应，改善心肌的供血情况；还能扩张肢体血管，促进血液循环。这对于预防和治疗心血管疾病，如冠心病等，有一定的积极意义。
对平滑肌的作用：对平滑肌有解痉作用，对于支气管痉挛导致的喘息，以及胃肠痉挛引起的腹痛，都有缓解作用。当出现支气管哮喘发作，伴有支气管痉挛时，食用银杏果可能有助于舒张支气管，缓解喘息症状；对于因胃肠痉挛引起的腹痛，也能起到一定的止痛效果。
降血脂：现代研究表明，银杏果还具有降血脂的功效。高血脂患者适量食用银杏果，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，预防动脉粥样硬化的发生和发展。
到此，以上就是小编对于银杏的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于银杏的功效与作用的4点解答对大家有用。
