葡萄酒的功效与作用是什么（葡萄酒的三大功效）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酒的功效与作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍葡萄酒的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 葡萄酒的功效与作用是什么
2. 葡萄酒的三大功效

一、葡萄酒的功效与作用是什么

葡萄酒的功效与作用广泛，涵盖疾病防治、保健及特定人群益处，具体如下：

一、疾病防治作用

• 心血管病防治：葡萄酒中的原花色素可稳定胶原纤维，抑制组氨酸脱羧酶，降低血管壁通透性，防止动脉硬化。美国医学研究会统计显示，法国、意大利等低度葡萄酒消费国心脏病死亡率显著低于美国、芬兰等烈性酒消费国。
• 脑血栓防治：白藜芦醇（存在于葡萄皮中）能抑制血小板凝集，红葡萄酒中含量约1微克/升，稀释1000倍后仍保持42%的抑制率，可减少脑血栓风险。
• 肾结石预防：德国研究证实，适量饮用葡萄酒者患肾结石风险比无习惯者低36%，效果优于咖啡（低10%）和红茶（低14%）。
• 乳腺癌预防：葡萄酒中的抗癌物质可抗雌激素，降低乳腺癌风险，红葡萄酒中白藜芦醇含量最高。
• 视网膜变性防治：哈佛大学研究发现，红葡萄酒中的白藜芦醇能消除氧游离基，使饮用者患黄斑变性风险降低20%。
• 感冒防治：葡萄中的“苯酚”类化合物可在病毒表面形成薄膜，阻止其侵入细胞。热红葡萄酒可减轻感冒症状，葡萄皮浸出原汁效果最佳。
• 脂肪吸收抑制：日本临床试验表明，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，辅助减肥。
• 记忆力提升：适量饮用可促进大脑生成与记忆相关的化学物质，肥胖者减肥期间饮用可保持精力并防止记忆力减退。

二、保健作用

• 增进食欲：葡萄酒的色泽、香气及单宁的微涩感可刺激食欲，使人身心愉悦。
• 滋补防衰老：含糖、氨基酸、维生素等营养素，可直接被人体吸收，酚类物质和奥立多元素能抗氧化，预防白内障、心血管病等退化性疾病。
• 助消化：刺激胃酸分泌，单宁物质调整结肠功能，甜白葡萄酒中的山梨醇可防止便秘。
• 减肥作用：每升干葡萄酒含525卡热量，4小时内可完全消耗，不导致体重增加。
• 利尿作用：酒石酸钾、硫酸钾等成分可防止水肿，维持体内酸碱平衡。
• 杀菌作用：抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统方法为饮用热葡萄酒或加热后加鸡蛋搅拌饮用。
• 延缓衰老：红葡萄酒中的抗氧化剂（如酚化物、鞣酸、维生素C/E等）可消除氧自由基，抗老防病。
• 美容养颜：红葡萄酒能防衰抗老，减少皱纹，低浓度果酸外搽可抗皱洁肤。
• 预防癌症：葡萄皮中的白藜芦醇可防止正常细胞癌变并抑制癌细胞扩散，红葡萄酒中含量最高。

三、特定人群益处

• 女性：除上述功效外，葡萄酒在预防乳腺癌、减肥及美容方面对女性效果更显著。例如，其抗雌激素特性可降低乳腺癌风险，而抗氧化成分有助于皮肤保养。

四、干红葡萄酒的额外功效干红葡萄酒富含VE、VB、VB2等多种维生素及钙、镁、铁等矿物质，矿物质与微量元素组合优于优质矿泉水，同时具备普通葡萄酒的所有功效。

注意事项：葡萄酒虽益处多，但需适量饮用。专家建议，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，过量可能危害健康。

二、葡萄酒的三大功效

葡萄酒（尤其是红酒）的三大功效如下：

1. 辅助减肥红酒中的单宁可抑制细菌繁殖并促进消化功能。其含有的维生素C、维生素E和胡萝卜素作为天然抗氧化剂，能减少脂肪氧化积累，加速脂肪燃烧。此外，葡萄多酚可缓解压力，抑制因压力导致的暴饮暴食行为，从而辅助体重管理。

2. 活血化瘀，保护心脑血管红酒性甘温，具有温阳养血、延年益寿的功效。中医认为其可祛除寒湿、活血通经，对寒湿郁结型痛经有改善作用。现代研究指出，红酒能降低血液黏度，改善高脂血症患者的心脑血管风险，预防血栓形成及相关疾病。

3. 抗癌作用红酒富含白藜芦醇，这是一种强效抗氧化剂。研究表明，白藜芦醇可抑制癌症的起始、促进和发展三个阶段，尤其对脂肪肝发展为肝癌的过程有显著阻断效果，从而降低癌症风险。

到此，以上就是小编对于葡萄酒的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酒的功效与作用的2点解答对大家有用。