健康科普：山药的营养价值与健康益处？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮山的功效与作用的问题，于是小编就整理了5个相关介绍淮山的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
健康科普：山药的营养价值与健康益处？
健康益处如下: 1.美容养颜
山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。不管是食用还是入药都对皮肤有一定的好处。
2.营养成分高
铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质。
山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸。
山药的营养价值和成分？
山药的营养成分特别丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
紫山药有什么功效？
紫山药有什么功效？
您好，我是纤云营养师，我的回答是：
紫山药作为薯类的一种，也是主食的来源之一，富含淀粉、蛋白质、多种氨基酸、矿物质、天然花青素、多糖、多酚、尿囊素等，具有较高的食用食用和药用价值。
紫山药的功能成分：
1、花青素
新鲜的紫山药中花青素的含量在0.12mg/100g-7.89mg/100g。花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，具有抗氧化、抗肿瘤、保护心血管、改善视力、消炎等作用
2、多糖
新鲜山药中多糖的含量在0.27mg/100g-1.24mg/100g。多糖是山药的主要活性成分。紫山药多糖，主要含有甘露醇、葡萄糖和半乳糖，具有抗氧化、耐缺氧、提高免疫力等作用。
3、尿素囊
新鲜的紫山药中尿素囊的含量为0.14mg/100g-0.3mg/100g。山药中的尿素囊具有促进伤口愈合、消炎抑菌、加速细胞生长、麻醉镇痛、软化角质和抗刺激物等作用
4、薯蓣皂苷
新鲜的紫山药中尿素囊的含量为0.13mg/100g-0.85mg/100g。薯蓣皂苷具有促进内分泌荷尔蒙合成，有益于皮肤保湿，促进细胞新陈代谢等作用
5、多酚
新鲜的紫山药中总酚的含量为50.75mg/100g。植物多酚具有抗氧化、抗动脉粥样硬化、抑菌、抗肿瘤和增强免疫力等功能。
综合紫山药所含的各种功能成分，总结紫山药具有的保健功能有：抗氧化剂清除自由基、降血糖、保护心血管、免疫调节、抗衰老、抗突变、调节脾胃等保健功能。
但是要注意，虽然紫山药具有多种保健功效，但也只是一种食物，不是药物，不能太迷信它的保健功效而大量食用，这样会导致其他食物摄入过少，从而造成营养失衡，对健康的危害更大。
中国居民膳食指南推荐每天摄入谷薯类食物250-400克，其中全谷物和杂豆类食物50-150克，薯类50-150克
参考资料：
《紫山药的营养保健功能及开发利用研究进展》
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怀山药的功效与作用是什么？
怀山药的功效与作用是什么？
怀山药具有补脾、养肺、固肾、益精的功效。现代药理学研究表明，怀山药还具有降血糖、双向调节肠管节律性活动、促进皮肤溃疡面和伤口愈合、促进细胞免疫和体液免疫功能、清除体内自由基、抗氧化、降脂、耐缺氧等作用。怀山药又叫淮山药、山药，主产于河南，是四大怀药之一，为薯蓣科薯蓣属植物山药的块茎。怀山药既可内服，也可外用，内服时主要用于治疗脾虚泄泻、食少浮肿、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频等；外用时可以治疗痈肿、瘰疬。目前，怀山药在临床上还可用于治疗婴幼儿腹泻、胃溃疡、十二指肠溃疡等。
本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核
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山药的营养价值及功效有什么？
山药富含人体所需的氨基酸，能有效地增强脾胃、肺肾、脾肾、肾精、心神，还具有止渴和流血的功效，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。山药还富含维生素、氨基酸和矿物质，可以预防脂质代谢异常和动脉硬化。山药对胰岛素的正常功能有一定的维持作用，还能有效增强机体免疫力，延缓衰老。山药富含微量元素铜和钙，能有效强身健体。
到此，以上就是小编对于淮山的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮山的功效与作用的5点解答对大家有用。
