鼠曲草吃花朵好还是吃嫩叶好？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鼠曲草的功效与作用的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鼠曲草的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
鼠曲草吃花朵好还是吃嫩叶好？
谢谢邀请！
不知您是想入药还是想作为野菜食用？
鼠曲草既可入药也可食用，有消炎利尿、消肿止痛、清热解毒、止咳平喘、降血压、清肺祛湿、治疗荨麻疹等功效，具有很高的药用价值。适合全草做菜或者入药，也就是说叶、花可一起吃。
如果食用，可用鼠曲草做饼、煲汤、凉拌，味道鲜美且对身体很有益处。
我们四川叫清明草，用来做清明草粑粑。单独吃不好吃的。首先把清明草洗干净切碎备用，然后糯米和大米打成粉，喜欢软点就多点糯米，喜欢吃硬点就多点大米，我觉得硬点的口感更好。之后将草和白糖倒入粉中混合，清明草不要放太多，多了就太糯了。然后上笼蒸熟，蒸熟后倒在对窝中打，没有的话就找个铁盆和酒瓶来打，打成一团之后，用手沾点热水分成团就可以了。放十几分钟收汗之后就不粘手了，可以拿着吃了。
鼠曲草到底是吃花朵好还是嫩叶好呢？
说到鼠曲草，其实一般的农村人对它并不陌生，它也就是我们很多人所说的清明菜，在乡村的田埂上时不时的会有一些。鼠曲草植株不是很高，比较细长纤秀，视乎是弱不禁风的，开着毛茸茸的浅黄色的小花，叶子也是浅白灰的，比较秀气。
要说鼠曲草做药用，自然还是吃比较老的带花朵的整株好，因为药效会更加的强。
鼠曲草具有祛风除湿、调中益气、止咳化痰的功效，可用于治疗风寒感冒 ，蚕豆病，妇女白带过多及无名肿毒等。 内服能降血压，治疗消化性溃疡，以及祛痰、镇咳、镇静等。 鼠曲草的花还可以作为凉茶配伍鱼腥草、淡竹叶、金银花、水灯芯、海金沙等等，晒干了泡水喝，炎炎夏日，来上一自己采集配制的山野凉茶，的确是很惬意的事，比你吃别的如冰激凌好多了。
鼠曲草是很好的药食两用的食材，采集其柔嫩的枝叶，焯水后，剁碎了，加在糯米粉里。（也可以适当的添加一部分粘米粉，以防粘手不好操作。）再搓成一个个碧绿的粑粑，叫做“清明果”，与“蒿子粑粑”类似的吃法。 当然，叶子也可以焯水后凉拌或者是炒着吃，做馅，或者是做汤吃等等，味道确实不错的。
不管是什么食物，好吃又不要贪多哟。毕竟，“过犹不及”呀，朋友们，春天的脚步已经来了，快去采一些时令野菜尝尝鲜吧。
鼠尾草吃花朵好还是吃嫩叶好？
又到了一年的春季，也是很多人摘野菜吃的时候了。虽然现在可以吃的菜很多，生活条件也好啦，但是野菜的天然味道，让很多人都无法忘怀。每当看到路边或者草坪上有人弯着腰，似乎在找什么的时候，那肯定就是在寻找野菜啦。
大自然中有很多野菜都是可以食用的，但是很多年轻人是不知道的，因此采摘这些野菜的大多数是中年妇女，或者年纪大一点的老人。我熟悉的野菜只有很少很少的，比如蕨菜、野茼蒿菜、野葱、鱼腥草，还有就是鼠尾草大概就这几种。但是还有很多品种的野菜，我是没有吃过的，比如马齿苋、榆钱、野韭菜花、蒲公英、车前草等等还有很多，都只是听过，但是并没有吃过。
那么今天我们来聊一下鼠尾草，到底是吃花好还是吃叶子好呢？
相信很多来自农村人看到鼠尾草的图片肯定印象深刻，觉得很眼熟。因为鼠尾草等分布确实很广泛，在我国华北、华南、西北、华东和西南地区，这种野菜都是非常常见的，有些人家的屋檐下都会长很多，各地方可能叫法不一样，最常见的名字是叫清明草，只是很多人平时没有在意，也不懂的它其实可以食用。
要说鼠尾草吃叶子好还是吃花好，其实这个不好说，因为一般我们吃的时候都是叶子和花一起食用的，但是很多人不习惯花的味道，因为味道比较强烈，所以很多人只取茎叶部分来食用。
鼠尾草的吃法也是特别的多，有些地方将鼠尾草作为一种香料来使用，而在我国很多农村地区会将鼠尾草做成很多种吃法，最常见的就是凉拌或者将鼠尾草加水打碎，然后与糯米粉弄成面团包成豆沙包食用，味道特别好。
鼠尾草等药用价值：
鼠尾草等药用价值也是相当的大，鼠尾草精油具有抗菌消炎的作用，可以促进细胞再生，修护皮肤损伤，改善油性皮肤的作用。食用鼠尾草可以起到清热解毒、安神补脑，缓解疼痛、活血化淤、消肿止痛等作用。常用在跌打损伤、月经不调、黄疸、痤疮等等，效果非常显著。
食用鼠尾草禁忌：
其虽然实用价值和药用价值大，但是凡事要有度，鼠尾草也是一样，不能一次吃太多，也不能长期食用，如果食用过多，可能对眼睛会有损伤，所以建议偶尔吃吃没事，不能过多。
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到此，以上就是小编对于鼠曲草的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于鼠曲草的功效与作用的1点解答对大家有用。
