γ-氨基丁酸的特点与作用（γ-氨基丁酸基本知识）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于氨基丁酸的功效与作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍氨基丁酸的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. γ-氨基丁酸的特点与作用
2. γ-氨基丁酸基本知识
3. y氨基丁酸的功效与作用 y氨基丁酸的功效
4. γ-氨基丁酸产品介绍

一、γ-氨基丁酸的特点与作用

γ-氨基丁酸的特点与作用

一、特点：

γ-氨基丁酸是一种天然存在的氨基酸，具有抑制性神经递质的特点。它在生物体内广泛分布，尤其在中枢神经系统中的作用尤为突出。γ-氨基丁酸具有平衡神经系统的功能，有助于维持身体的内部环境稳定。

二、作用：

1. 神经抑制作用：γ-氨基丁酸作为抑制性神经递质，可以抑制神经元的过度兴奋，有助于减轻焦虑、镇静和抗抑郁。它还能减少癫痫的发作和改善睡眠质量。

2. 促进健康：γ-氨基丁酸在人体内参与多种生化反应，有助于调节血压、血糖和血脂，维持身体的正常生理功能。同时，它还能提高免疫力，增强人体抵抗疾病的能力。

3. 保护细胞：γ-氨基丁酸具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减少细胞损伤，延缓衰老过程。此外，它还有助于维护皮肤健康，促进皮肤细胞的更新和修复。

γ-氨基丁酸作为一种重要的氨基酸，在人体中发挥着多重作用。它既是神经递质，又是生化反应的参与者，具有镇静、抗抑郁、调节生理机能等多重功效。同时，它还能清除自由基、保护细胞免受损伤。这些特点使得γ-氨基丁酸在维护人体健康方面具有重要意义。近年来，随着对γ-氨基丁酸研究的深入，其在医药、食品等领域的应用也越来越广泛。

二、γ-氨基丁酸基本知识

γ-氨基丁酸基本知识γ-氨基丁酸（简称GABA）是一种非蛋白质氨基酸，广泛分布于动植物体内，在哺乳动物中枢神经系统中作为重要的抑制性神经递质发挥作用，尤其在人体大脑皮质、海马、丘脑、基底神经节和小脑区域发挥关键作用，并参与调节机体的多种生理功能。

01、基本信息

• 英文名：γ-aminobutyric acid (GABA)
• 化学名称：4-氨基丁酸
• 别名：氨酪酸、哌啶酸
• 分子式：C?H?NO?
• 分子量：103.1
• CAS号：56-12-2
• 化学结构式：

02、国内法规

• 公告依据：《关于批准γ-氨基丁酸等6种物质为新资源食品的公告（卫生部2009年第12号）》
• 生产工艺：以L-谷氨酸钠为原料，经希氏乳杆菌（Lactobacillus hilgardii）发酵等步骤制成
• 使用范围：饮料、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品（婴幼儿食品除外）
• 食用限量：≤500mg/天
• 质量标准：白色或淡黄色粉末，γ-氨基丁酸含量≥20%

03、国外法规

• 欧洲食品安全局（EFSA）：允许添加，膳食摄入量≤550mg/天
• 美国FDA：认定为GRAS（一般公认安全）物质，用作食品成分时每份添加量100mg（浓度0.0416-0.667%）
• 日本厚生劳动省：批准为食品级原料

04、GABA含量分布

• 植物来源：豆属、参属、中草药等种子、根茎及组织液中均含GABA。谷物中含量范围5.67-74μg/g，其中米胚芽、大麦芽、大豆芽含量较高（约30.9μg/g），菠菜达42.7μg/g，土豆、红薯、山药分别为17.1、14.1、13.3μg/g，苹果和蘑菇含量较低。
• 动物来源：主要存在于神经组织，脑组织含量约0.1-0.6mg/g，黑质区域浓度最高。

05、主要用途

γ-氨基丁酸广泛应用于医药、保健、饲料、化工等领域，其核心生理功效包括：

• 抗衰老：提升GABA含量可能延缓人体衰老（需进一步验证）
• 调节血压：参与哺乳动物心脑血管活动调节
• 精神疾病治疗：用于顽固性癫痫药物制备
• 功能性中间体：作为医药与食品的功能性原料
• 食品/饲料添加剂：促进禽畜采食、生长及抗热应激
• 其他功效：调节脂类代谢、神经功能、乙醇代谢；改善老年人失眠及精神障碍；增强肝肾功能、降低血氨浓度、提升免疫力；治疗一氧化碳中毒及尿毒症

06、注意事项

• 禁忌人群：孕妇、哺乳期女性、幼童、肝肾功能异常者（安全性未知）
• 行为限制：服用后避免驾驶、操作机械或从事危险工作
• 药物相互作用：勿与镇静安眠药、酒精同服（可能引发交互反应）
• 疾病禁忌：躁郁症或抑郁症患者禁用

三、y氨基丁酸的功效与作用 y氨基丁酸的功效

y氨基丁酸的功效与作用主要包括以下几点：

1. 镇定神经：

   γ氨基丁酸是神经中枢系统的抑制型传送物质，能减少神经细胞特异性，避免神经元细胞超温。

   它能融合抗焦虑的脑蛋白激酶并使之激话，随后与其他物质协同效应，阻拦与焦虑情绪有关的信息内容到达脑标示神经中枢。

2. 减少血压：

   γ氨基丁酸能作用于脊神经的血管健身运动神经中枢，合理推动毛细血管扩张，从而达到降低血压的目的。

   据报道，黄芩等中药材的合理降血压成分即是γ氨基丁酸。

3. 减少血氨：

   γ氨基丁酸能抑止磷酸的脱羧反应，使血氨减少。

   大量的磷酸与氨融合转化成尿素溶液排出体外，以消除氨毒，进而提高肝功能。

适宜人群：一般人群均适宜，无特殊禁忌人群。但请注意，在使用γ氨基丁酸或其相关产品时，建议咨询专业医生或营养师的建议，以确保安全和效果。

四、γ-氨基丁酸产品介绍

γ－氨基丁酸产品介绍

γ－氨基丁酸（Gamma-aminobutyric acid，简称GABA），化学式C?H?NO?，别名4－氨基丁酸，是一种重要的氨基酸，在脊椎动物、植物和微生物中广泛存在。以下是对γ－氨基丁酸的详细介绍：

一、化学性质

γ－氨基丁酸拥有良好的水溶性与热稳定性，这使得它在食品加工和储存过程中能够保持稳定，不易分解或失效。

二、生理功能

γ－氨基丁酸在中枢神经系统中扮演着重要的抑制性神经递质角色。它通过与特定的受体结合，调节神经元的兴奋性，从而维持神经系统的平衡。研究表明，摄入一定量的γ－氨基丁酸具备以下生理功效：

• 改善睡眠质量：γ－氨基丁酸能够调节神经系统的活动，促进深度睡眠，提高睡眠质量。
• 降血压：γ－氨基丁酸具有一定的降压作用，对高血压患者可能有一定的辅助治疗作用。

三、食用安全性

作为小分子量非蛋白质氨基酸的γ－氨基丁酸，具备食用安全性。多个国家和地区的食品安全监管机构已经对其进行了评估，并允许在特定食品中添加。

• 欧洲食品安全局（EFSA）：允许食物中添加γ－氨基丁酸，但规定了膳食摄入量上限为550mg/d。
• 美国食品药品监督管理局（FDA）：根据毒理学实验结果指出，食品中添加γ－氨基丁酸是安全的，使用范围包含饮料、咖啡、茶和口香糖等，但不允许在婴儿食品、肉制品或含肉产品中添加。
• 中国卫生部：2009年12号公告规定，γ－氨基丁酸的摄入量不得超过500mg/d，使用范围为饮料、可可制品、巧克力及其饮料、糖果、焙烤食品和膨化食品，但婴儿食品中不能添加。

四、应用领域

由于γ－氨基丁酸具备良好的生理功效和食用安全性，它在食品、保健品和医药等领域具有广泛的应用前景。

• 食品领域：γ－氨基丁酸可以作为功能性食品添加剂，用于改善食品的口感和营养价值。例如，在饮料、糖果和焙烤食品中添加γ－氨基丁酸，可以赋予产品更好的口感和风味，同时提高产品的附加值。
• 保健品领域：γ－氨基丁酸可以作为保健品的原料，用于改善睡眠、降低血压等。随着人们对健康生活的追求日益增加，γ－氨基丁酸在保健品领域的应用前景将更加广阔。
• 医药领域：γ－氨基丁酸在医药领域也具有一定的应用潜力。例如，它可以作为治疗神经系统疾病的药物成分之一，用于调节神经系统的活动，缓解相关症状。

五、注意事项

虽然γ－氨基丁酸具有多种生理功效和广泛的应用前景，但在使用过程中仍需注意以下事项：

• 摄入量控制：应严格按照食品安全监管机构的规定控制γ－氨基丁酸的摄入量，避免过量摄入导致不良反应。
• 适用人群：婴儿和特定疾病患者（如肝肾功能不全者）在使用γ－氨基丁酸时应谨慎，最好在医生的指导下使用。
• 产品质量：选择正规渠道购买γ－氨基丁酸产品，确保产品质量可靠、安全有效。

综上所述，γ－氨基丁酸作为一种重要的氨基酸和中枢神经系统抑制性神经递质，在食品、保健品和医药等领域具有广泛的应用前景。在使用过程中，应严格控制摄入量、注意适用人群和产品质量等方面的问题，以确保其安全有效地发挥作用。

到此，以上就是小编对于氨基丁酸的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于氨基丁酸的功效与作用的4点解答对大家有用。